うちは、家族でやるのにちょうどいいくらいの小さな規模の養鶏場です。
根気は要りますが、やる気さえあればきちんと続けられる。
お客さんに喜んでいただければ、それが一番です。
うちは、家族でやるのにちょうどいいくらいの小さな規模の養鶏場です。
根気は要りますが、やる気さえあればきちんと続けられる。
お客さんに喜んでいただければ、それが一番です。
家族で養鶏を行っている森山養鶏場の朝は早く、鶏舎を見回りつつ、餌やりや採卵を行います。
先代が本格的にはじめて以来、もう50年ほど続く養鶏家。鶏舎の並ぶエリアの隣に自宅を構えて、鶏とともに暮らしています。大切なのは鶏がいつも元気でいること。体調管理にもっとも気を配っています。
自然の気候風土を受け入れつつ、質の良い卵を届けるために自分たちにできることを淡々と行うのが、森山養鶏場の毎日です。
卵の味を一番左右するのは、餌。
森山養鶏場では、魚粉、にんにく、ごまなどをブレンドした独自の飼料を使っており、卵の味にコクが出るように工夫しています。
「おいしい」といっていただける喜びは、生産者にとって何よりのご褒美。自分で食べてきちんと納得のいくものをお届けしたいから、手を抜かず、誠実に鶏と向き合っています。
朝採れた新鮮な卵をぜひ味わってみてください。
| 鶏 園 | 森山養鶏場 |
|---|---|
| 飼養羽数 | 4,000羽 |
| 代 表 者 | 森山 繁 |
| 所 在 地 | 〒610-0241 京都府綴喜郡宇治田原町南上の山6-2 GoogleMap |
